avatar

Hasan Paşa Köfte

11 Haziran 2018
66 defa okundu
  • Reklam
    Hasan Paşa Köfte

    Hasan paşa köfte malzemeler…

    Yarım kilo kıyma
    1 tane yumurta
    1 tane soğan
    3 çorba kaşığı galete unu
    1 avuç maydanoz
    1 kaşık karabiber
    Tuz

    Hasan paşa köfte püresi için;

    2 tane patates
    Yarım su bardağı süt
    Yarım çay kaşığı karabiber
    Kaşar peyniri içi için
    İstediğiniz miktarda tuz

    Hasan paşa köfte sosu için;
    1 çorba kaşığı salça
    Tuz ve dilediğiniz miktarda su

     Hasan paşa köfte yapılışı 

    Hasan paşa köfte için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyun.
    Kıymayı normal köfte yoğurur gibi yoğurun.

    Daha sonra kıymayı mandilana büyüklüğünde yuvarlayın.

    Mandalina büyüklüğünde yuvarladığınız hasan paşa köftenin ortasını oyun. Ve yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
    190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

     Hasan paşa köfte patates püresi hazırlanışı 

    2 tane orta boy haşlanmış patatesi ezip püre haline getirin. Daha sonra patatese tuz ve karabiber ekleyin. Eklediğiniz baharatlardan sonra sütü de ekleyip blenderdan geçirin.

    Hasan paşa köfte Sosu hazırlanışı 

    Oda sıcaklığında beklemiş olan bir bardak suyu bir çorba kaşığı salça ile karıştırın. Dilediğiniz miktarda tuz ilave edip çırpın.
    Pişmiş ve kızarmış olan köftelerin üzerine sıcakken kaşar koyun. Daha sonra üzerine patates püresi ekleyin. En son sosunu ekleyerek fırında pürenin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    Afiyet olsun…

    Köfte yaparken bunlara dikkat!

    Köfteyi yaparken kuru soğanı elde doğramak yerine muhakkak rendeleyin aksi takdirde köftenizi yerken soğan parçaları ağzınıza gelecektir.
    Kıymayı muhakkak kasapta kendi gözlerinizin önünde çektirin. Kıymayı bir kere makineden çektirmek yerine iki kere çektirmeniz gerektiğini unutmayın.

    Reklam
  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Abant Kebabı
    Abant Kebabı
    Kabak Sinkonta
    Kabak Sinkonta
    İslim Kebabı
    İslim Kebabı
    Gelin Çantası Tatlısı
    Gelin Çantası Tatlısı
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.