avatar

Kabak Sinkonta

2 Haziran 2018
96 defa okundu
  • Reklam
    Kabak Sinkonta

    Kabak Sinkonta Tarifi için Malzemeler

    • 1 kilo sakız kabağı
    • 2 adet iri kuru soğan
    • 4-5 diş doğranmış sarımsak
    • 3 dal taze soğan
    • Yarım bağ taze nane
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı dolusu un
    • Yarım limon suyu
    • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 1 klasik çay bardağı sızma zeytinyağı
    • Tuz
    • 1,5 su bardağı su

    Kabak Sinkonta Yapılışı

    Yazın sakız kabağı, kışın bal kabağı ile bu zeytinyağlıyı yapabilirsiniz. Sakız kabaklı tarif için kabuklarını soymadan kabakları yuvarlak şekilde dilimleyin. Dilimlediğiniz kabakları derin bir kap içine alın. Kabakların üzerine sıvı yağ, pul biber , karabiber, kuru nane,serpiştirin ve karıştırın. Kabakları hafif yağladığınız fırın kabına döküp yayın. Kuru soğanları piyazlık olarak doğrayın ve yumuşaması için elinizle ovuşturun. Bir kap içine sarımsaklar, taze soğan ve taze nane ile birlikte ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kabakların üzerine yayın. Yemeğin sosu için derin bir kase içinde su, salça, un, sirke ve limonu karıştırın. Sos malzemeleri karışana kadar güzelce çırpın. Fırın kabına sosu dökün ve üzerini güzelce folyo ile kapatın. Bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarıp 15 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servisini yapabilirsiniz.

    Reklam
  • Bu Yazılar da ilginizi çekebilir
    Hasan Paşa Köfte
    Hasan Paşa Köfte
    Abant Kebabı
    Abant Kebabı
    İslim Kebabı
    İslim Kebabı
    Gelin Çantası Tatlısı
    Gelin Çantası Tatlısı
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.